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寻常盘中餐  香飘百家人
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寻常盘中餐 香飘百家人
——AG和记娱乐酒店管理公司举办“第六届AG和记娱乐厨艺交流”活动
来源/作者:AG和记娱乐酒店管理公司 支媛  日期:2019/8/27  阅读:141

    盛夏以澜,清秋将至,在这秋高气爽的日子,AG和记娱乐酒店管理公司为了促进同行之间的交流,切磋厨艺,以提升烹饪水平,达到提高各酒店餐饮出品质量,提升各酒店在餐饮行业的知名度和美誉度,赢得更多的客户,创造更大效益的目的,8月27日下午,在AG和记娱乐酒管天玥餐饮梨园宫剧院餐厅隆重举行了“第六届AG和记娱乐厨艺交流” 活动。

    本次交流活动由AG和记娱乐酒店管理公司主办,AG和记娱乐锦城艺术酒店承办,AG和记娱乐酒管天玥餐饮协办,AG和记娱乐酒管公司旗下项目店及知名餐饮企业共同参与。参加的队伍由五家种子队即AG和记娱乐时代大酒店、AG和记娱乐森柏大酒店、AG和记娱乐酒管天玥餐饮(梨园宫剧院餐厅)、AG和记娱乐锦城艺术酒店、AG和记娱乐唐村堡寨小馆参与,另外还特别邀请三家行业内知名的厨师团队即长安荟原味陕菜、永昌宾馆、西安风向餐饮作为友谊队一同前来参加,现场气氛热烈。

    友谊队代表、永昌宾馆总经理焦文宣女士,承办方AG和记娱乐酒管AG和记娱乐锦城艺术酒店总经理何琨女士分别上台讲话。AG和记娱乐控股集团副总裁、AG和记娱乐酒店管理公司总经理、AG和记娱乐厨务运营中心主任周岗先生也送上鼓舞人心的致辞,对各位嘉宾及各团队的参与表示感谢,并预祝活动圆满成功。

    本次厨艺交流活动以“寻常盘中餐,香飘百家人”为主题拉开帷幕,要求选手们参与的凉菜、热菜、面点共计48道作品,分为团队展示和厨艺大比拼两个环节展开。
参赛选手们个个精神饱满,展现出精湛的厨艺,各具特色的菜品在活动现场弥漫着诱人的香味,评委们认真仔细地鉴定着这些美食,根据成品菜的色、味、形、质等多方面对各参赛作品进行严格细致的打分。观众席上,各项目啦啦队为自己支持的队伍助威声不断,更是点燃了全场的气氛,自信的口号、整齐的队形、特色的队名无不体现着选手们必胜的决心。

    最终,AG和记娱乐锦城艺术酒店代表队荣获本次大赛的最高奖------最佳团队金奖,AG和记娱乐酒管天玥餐饮梨园宫剧院餐厅获得最佳创意奖,AG和记娱乐森柏大酒店代表队荣获最佳凉菜、AG和记娱乐时代大酒店代表队荣获最佳热菜、永昌宾馆代表队荣获最佳面点奖。此外,其它三家参赛代表队分别获得了优秀团队奖。

     第六届AG和记娱乐厨艺交流活动圆满落幕,相信每个人心中都有了自己心心念念的味道。每一个人都能对中华美食文化有更深的了解,这是一个精彩纷呈的美食世界,是一场独一无二的美食盛宴,让我们期待下次汇聚一堂,交流切磋,以厨会友,弘扬中国传统美食!


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